Meslek hayatına 1977 yılında Ankara Devlet Tiyatrosu’nda başladı.
Sonrasında ise İstanbul Devlet Opera Balesi’nde devam edip bu kurumdan emekli oldu. Ankara Devlet Tiyatrosu öncesinde ilk eğitimini konservatuarın makyaj bölümünde aldı. Türkiye’den sonra yurtdışı eğitim süreci başladı ve bu süreç Avusturya Viyana Balesi, İngiltere, Almanya başta olmak üzere birçok ülkedeki kozmetik ve special-effect makyaj eğitimleri olmak üzere sayısız programlarla devam etti.
Başarının sırrının yılmadan çalışmak ve eğitimden geçtiğine olan inancıyla her yıl İngiltere’de yapılan Makeup Artist Trade Show’lara katılarak mesleki bilgisini güncel tutmaya çalıştı. Hâlâ da uluslararası birçok workshop programlarına katılmaya devam ediyor.
Makyaj konusundaki yeteneği sadece güzelleştirici makyaj değil aynı zamanda special-effect, tipleme, bodypainting ve peruka konusunda da olduğu için çalıştığı projeler de çeşitlilik göstermektedir. Zaten Ergün’ü sektörde lider konuma getiren en önemli özelliği de budur.
Birçok projede yaptığı makyajların yanında sadece MUA kimliği ile değil aynı zamanda süpervisor olarak da tasarım makyajları ile görev aldı.
Rüzgârın Hatıraları, İftarlık Gazoz, Deli Aşk, Baskın, Kolonya Cumhuriyet, Ayla, Buğday, Çırak, Bu Son Olsun filmleri başta olmak üzere sayısız filmin, dizilerin, reklam ve sahne şovlarının yanı sıra farklı zamanlarda yaptığı işbirlikleri ile de açtığı okullarda eğitimler verdi. Eğitimlerini Derya Ergün Makeup Akademi ismiyle yaptı. Kendi okulu dışında üniversitelerde de eğitimler verdi. Bu eğitimler sektörde Senıor Makeup Artıst olarak anılmasını sağladı.
Gerek yurtiçi gerekse yurtdışında birçok projeye başarılı makyaj uygulamaları ile imza atmasının yanında yurtdışında aldığı mesleki eğitimlerle yeteneğini birleştirip makyaj konusunda Türkiye’de bir marka oldu.
Türkiye’nin yetiştirdiği en önemli ve en başarılı makyaj sanatçısı olarak çalışıyor ve tanınıyor olmanın yanında eğitim verdiği yüzlerce öğrencisiyle sektörde hâlâ okulunda makyaj sanatçısı yetiştirmeye devam ediyor.